Oferta de boiadas não deixa crescer programações dos frigoríficos

A oferta de boiadas não permite a ampliação significativa das programações dos frigoríficos, além do preço da carne não estimular o alongamento das escalas de abate neste momento
Com isto, o mercado não apresenta grandes alterações e aguarda alguma interferência no equilíbrio entre oferta e demanda.
Em São Paulo, a referência a prazo está em R$ 99 por arroba. A margem do Equivalente Scot Desossa caiu a patamares abaixo de 20%, fato que não ocorria desde abril do ano passado, revelando o encolhimento das margens da indústria neste momento.
Cotações estáveis no mercado atacadista de carne bovina com osso, com o boi casado de animais castrados cotado em R$ 6,22 kg.

Fonte:Boi Pesado – 15/03/2013