A equipe formada por fiscais de Agência, órgão
vinculado à Secretaria de Agricultura (Seagri), ao verificar uma suspeita de
rotulagem irregular, encontrou selos do SIF falsos com o intuito de ludibriar a
fiscalização e distribuir produtos cárneos sem inspeção no comércio. O
estabelecimento não tinha armazenamento adequado, a manipulação de produtos sem
a devida higiene e foram encontrados miúdos já embalados para comercialização
com sinais de putrefação.
O SIF possibilita o comércio interestadual de
produtos de origem animal nas diversas escalas de produção em todo o Brasil. “A
Adab, por meio da Educação Sanitária, vem alertando a sociedade que os alimentos
não inspecionados oferecem riscos à saúde da população, por isso, é importante
que, durante a compra, verifique-se a presença do carimbo ou selo do Serviço de
Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou do Serviço de
Inspeção Municipal (SIM)”, ressalta do Diretor de Inspeção de Produtos
Agropecuários da Agência, Adriano Bouzas.
A empresa que possui o selo do Serviço de
Inspeção passa por fiscalizações periódicas onde são avaliadas todas as
condições higiênico-sanitárias, de fluxo operacional, além do controle de
qualidade dos produtos. “Com a utilização do selo, o consumidor final tem a
garantia da segurança do alimento com produtos saudáveis e de qualidade em sua
mesa”, explica o Diretor Geral da Adab, Paulo Emílio Torres.
O resultado da operação que envolveu a Polícia
Militar, Polícia Rodoviária Federal, Ministério Público e Vigilância Sanitária
Municipal foi o fechamento do estabelecimento, infratores multados e 15
toneladas de produtos apreendidos e destruídos.Fonte:Ascom/Adab
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