Diferença entre os preços de machos e fêmeas aumentou em 2012

No último ano, houve aumento na quantidade de fêmeas abatidas, o que gerou desvalorização maior nas cotações da categoria em relação à dos machos, segundo levantamento da Scot Consultoria. Em 2012, o preço dos machos terminados em São Paulo foi 9,1% maior que o das fêmeas. No ano anterior, a diferença foi de 8%.
Durante o processo de retenção de fêmeas ocorrido entre 2007 e 2010, a diferença entre as cotações das categorias diminuiu devido à menor disponibilidade. Além da variação existente ao longo do ciclo pecuário, com as fases de retenção e descarte de fêmeas, existe a sazonalidade ao longo do ano.
No primeiro trimestre de 2013, a venda das fêmeas que não emprenharam na estação de monta pressiona as cotações e tende a aumentar o diferencial.

Fonte: Beef World – 16/01/2013